新味食潮評選強化臺灣食品(1)潔淨高值、(2)設計體驗、(3)便利永續的新價值提升及呈現。2023評選區分烘焙食品、調理食品及其他綜合食品三類進行，共255項產品報名參選。參選產品經4月至5月中旬的資格審查、生產品質要件審核、初選及複選等階段，有97項產品入選，獲「新味食潮獎」。同時三類產品有36項產品獲複選委員高分推薦，進入決選。經5月24日決選會議三大價值、國內實體及電商通路等專業委員評核，恭喜16項產品取得2023新味食潮獎座的最高榮譽。

本年度頒獎典禮及獲選產品展示規劃於台北國際食品展期間進行(6月14日至17日；新味食潮展攤【南港展覽二館4樓R1214】)。敬邀獲獎廠商預留6月14日(三)下午時間，親臨頒獎典禮現場(南港展覽館2館大會舞台)；活動細節及邀請卡後續通知。