國際環境變化快速,為使臺灣食品產業能扣合國際食品趨勢方向,超前部署新價值方向及新印象,提升臺灣食品內蘊及外顯能見度。經濟部工業局委請財團法人食品工業發展研究所投入「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」的推動。透過「新味食潮」的推動、評選及推廣等活動,振興及提升產業向上發展,同力打造臺灣食品優質、愉悅、美味的新風潮。
「新味食潮」訴求三大重點:
邀集國內食品相關產業公協會共同參與,強化食品臺灣製造精神與動力,打造食品產業國家隊,接力防疫成功之全球認知,提升臺灣製造能見度。
匯集國際趨勢重點方向及國內食品相關產業公協會與專家共識,聚焦符合時代的三大食品新價值方向 (1)潔淨高值、(2)設計體驗、(3)便利永續,推動「新味食潮」評選及推廣,共同打造臺灣食品的新價值及新吸引力。
以Fun food Taiwan 對外進行臺灣食品印象溝通,進而深切體會臺灣價值。透過「新味食潮」的評選,(1)外顯臺灣食品產業新價值方向、(2)得獎產品增加國內外展會及新聞曝光及話題、(3)整合行銷臺灣印象及搭配相關行銷活動。強化整體臺灣食品的新價值形象,增益得獎產品的能見度及吸引力。
每年9月間,詳如年度相關規範。
每年10月底,詳如年度相關規範。
每年11月底,詳如年度相關規範。
每年12月間,詳如年度相關規範。
1. 依我國法律設立登記,且營業項目登記為食品或飲料製造業之業者。
2. 符合食品安全衛生管理法及其他中央主管機關相關法令之規定。
評選報名受理期間請至新味食潮網站(https://funfood.firdi.org.tw)填寫報名表,上傳同意書及相關證明文件後完成報名程序。資料不全或錯誤,導致主辦單位無法判讀或聯繫,視同放棄資格。詳如年度相關規範。
經主辦單位確認及通知符合報名資格後,每項評選產品需提供10份產品作為審查作業使用。實體產品需以掛號郵寄或快遞寄送至主辦單位;未完整提供者視同放棄參選資格;產品保存期限低於14天者,請先與主辦單位聯繫郵寄產品時間。
每家參賽廠商年度報名評選產品,最多以5項為限。
基本要項 | 說明 |
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臺灣製造-生產品質管理(符合/未符合*) | 評選產品在臺灣加工製造(加工、製造或原材料涉及其他國家或地區共同參與者,以在我國境內產生最終實質轉型者為限),並落實生產管理(例如,取得CAS、HACCP、TQF等相關驗證),使食品原料、製程、產品品質有合宜之管控與確保。 |
評分項目 | 說明 |
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潔淨高值 (權數20-50分*) |
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設計體驗 (權數20-50分*) |
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便利永續 (權數20-50分*) |
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針對第一階段入選產品,主辦單位將安排入選廠商進行產品簡報;廠商需指派專員至評選會議地點進行簡報及試吃品評詢答。評選時間與地點將於新味食潮網站公布。
第一階段評選入選產品,廠商應依主辦單位的通知,於第二階段評選會議前一週提供產品簡報與20份產品(包含品評樣品)。產品需考慮溫層,以掛號郵寄或快遞宅配至主辦單位;產品未完整提供者視同放棄參選資格。
評分項目 | 說明 |
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簡報介紹(70分) |
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試吃品評(30分) |
產品口感、風味及外觀特色與喜好。
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獎項名稱 | 說明 |
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新味食潮金質獎 | 新味食潮三項價值綜合表現達金質獎標準,獲頒獎座及獎狀。獎項數由評選委員會決定,如未達標準者應予從缺。 |
新味食潮銀質獎 | 新味食潮三項價值綜合表現達銀質獎標準,獲頒獎座及獎狀。獎項數由評選委員會決定,如未達標準者應予從缺。 |
新味食潮特別獎 | 新味食潮三項價值之任一價值表現突出者,獲頒獎座及獎狀。獎項數由評選委員會決定,如未達標準者應予從缺。 |
新味食潮獎 | 符合新味食潮三項價值品質,獲頒獎狀一紙。獲選產品數由評選委員會決定。 |
獲獎產品可參與相關「新味食潮」臺灣新風潮等產品推廣活動。
主辦單位安排獲獎產品於食品相關研討會或展覽等場所公開表揚與頒獎。
獲獎產品刊登於新味食潮相關網站,向國內外推廣,並有機會參與主辦單位之新聞稿發佈、宣傳品製作,於適當場域發放與宣傳。
主辦單位於食品相關展會,整合展示獲獎產品、或製作組合禮盒,並進行相關推廣活動,促進媒合機會發掘商機。
獲獎產品得使用特定廣宣文字,如:[產品名稱]獲工業局指導食品工業發展研究所主辦之[年份]年[新味食潮獎項名稱],或[產品名稱]榮獲工業局評選之[年份]年[新味食潮獎項名稱]。宣傳活動無期程限制,然為與不同年度評選產品區隔,廣宣內容須標註獲選年份。
獲選產品得使用新味食潮圖像及標準字(見下圖或主辦單位同意之其他圖像或標準字),該標誌不得用於表彰企業或該企業未獲選產品。
年度相關規範
依據「新味食潮評選辦法」(以下簡稱「評選辦法」)辦理2020年「新味食潮」評選及推廣活動.本年度以烘焙及釀造食品為示範評選對象,訴求潔淨高值、設計體驗、便利永續等臺灣新價值的創造及提升,同力創造臺灣食品產業新風潮,振興及鼓舞產業發展。(詳如評選辦法)
(一)報名受理期間:2020年9月15至10月16日。
(二)入選結果公佈:2020年11月16日。
(三)獲獎結果公佈:2020年12月10日。
(四)頒獎推廣活動:2020年12月,時間另行通知。
(一)參賽廠商資格
(二)參選產品資格
(一) 每家參賽廠商報名以5項產品為限。
(二) 於報名受理期間至官網(https://funfood.firdi.org.tw) 報名系統填寫報名表(含 同意書)(如附表)及相關證明文件完成報名程序,如因資料不全、錯誤,導致主辦單位無法判讀或聯繫即視同放棄資格。
(三) 每項報名產品提供10份產品供審查作業之用,經主辦單位確認報名資格符合並以電子郵件告知寄件資訊後,以掛號郵寄或快遞寄送至主辦單位;未完整提供者等同放棄參選資格;其保存期限低於14天者,請先與主辦單位聯繫後再寄出產品。
免費。
詳如評選辦法。
詳如評選辦法。