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申請資料
2020年「新味食潮」評選活動報名表
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**如果您已經取得了報名編號,要再次修改申請資料,請點選
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廠商資料
產品資料
評選要項-台灣製造
評選要項-潔淨高值
評選要項-設計體驗-便利永續
報名編號
報名編號會在存檔後自動產生,日後修改本筆報名資料,皆須使用此編號。
1.
廠商資料
1.1
公司全名
1.2
統一編號
1.3
公司地址
地址格式:300193 新竹市食品路331號
1.4
負責人姓名
1.5
商業登記證明文件
2.
聯絡人資料
2.1
姓名
2.2
職稱
2.3
服務部門
2.4
公司電話
電話格式:03-5223191#123
2.5
手機
2.6
電子郵件
3.聲明及同意
3.1
本公司參賽產品之製造, 符合食品良好衛生規範(GHP)等,我國食品業者衛生管理規範。
3.2
本公司參賽產品在臺灣加工製造,且符合我國食品衛生管理及標示廣告等規範。
3.3
本公司同意參加2020年「新味食潮」評選,願意遵守本評選辦法之各項規定及要求,並願意配合相關推廣活動。
公司大章
公司小章
4.
產品資料
4.1
產品名稱
4.2
產品類別
烘培食品
釀造食品
4.3
產品照片
4.3.1
產品包裝正面
4.3.2
產品包裝標示
4.3.3
產品外包裝正面
4.3.4
展銷會形象照片
4.4
產品外包裝設計稿
4.5
產品保存條件
4.6
產品保存期限
4.7
預定11/2~11/4產品寄達時的有效日期(需達11/5 之後)
4.8
銷售通路
4.9
上市日期
4.10
產品售價
4.11
產品特色
請就產品開發的發想、所具備之台灣元素等,綜合說明產品特色,至多500字
5.1
製造地-台灣
製造地址
工廠登記證號/合作社(場)登記證字號
登記證圖檔
5.2
食品業者衛生管理規範符合性
產品自主管理計劃書/品質管理標準書
本產品實施之生產管理或品質管理方法或文件,至少包含製造流程圖、QC工程圖的word 或PDF檔案。
取得第三方驗證證書
請載明驗證方案及證號
例:
ISO:XXXXXX
CAS:XXXXXX
TQF:XXXXXX
6.
臺灣價值(1)-潔淨高值
潔淨高值自評分數配比
%
格式如:30
6.1
食品添加物
產品原料成份
產品原料成份(請由多至少載明)
食品添加物成份
食品添加物成份(請由多至少載明)
描述
產品於減少添加物使用之相關描述
例.以食材組合/製程技術減少某項添加物之使用
6.2
加工製程
產品製造說明
(1)以常溫流通之監控點作為製程說明.以食材組合/製程技術減少某項添加物之使用
減少/優化加工製程
(2)產品於減少/優化加工製程之相關描述:
例1.管控原料品質致使減少某項加工製程。
例2.因減少某項加工製程促使保留較多營養成分
6.3
原料成分
原料檢驗報告-農藥
原料檢驗報告-動物用藥
原料檢驗報告-重金屬含量
原料檢驗報告-其他
原料認證
原料有經過認證,請載明認證資料
描述
於未使用人工/合成成分之相關描述
6.4
包裝標示
(1)包裝標示欲傳達給消費者之產品資訊
(1)於包裝標示欲傳達給消費者之產品資訊
例1.產品無添加特定添加物或特殊加工技術
例2.產品食用或儲存方式
例3.食品標章或獲獎
達到消費者對資訊易讀的策略
(2)達到消費者對資訊易讀的策略
例1.文字字體大小合宜、文字與圖像顏色鮮明對比
例2.以醒目文字或圖像呈現
例3.符合相關法規規範並精簡/精準標示內容
6.5
產品資訊
公開的產品資訊
(1)公開的產品資訊
指除包裝標示外,額外提供給消費者的產品資訊
例1.產品原料產地證明、農藥、動物用藥、包裝或社會關注議題 (如丙烯醯胺等) 相關檢驗報告
例2.產品製造說明及影片等
資訊公開的方式/管道
(2)資訊公開的方式/管道
例. QR code、公司網站…
7.
臺灣價值(2)-設計體驗
設計體驗自評分數配比
%
格式如:30
7.1
視覺美學
產品包裝規格
請以產品包裝最大單位(配送用外箱)進行規格說明:
範例一:釀造產品「200ml/罐,6罐/組,6組/箱」
範例二:烘焙產品「50g/顆,5顆/袋,4袋/盒」
產品及包裝等設計美學及理念特色
產品及包裝等設計美學及理念特色。
7.2
五感體驗
請說明產品強化五感體驗設計
7.3
質地結構
產品質地及風味設計理念及差異特色
7.4
文化藝術
產品具臺灣在地食材、歷史文化、藝術或現代酷炫等特色形象
7.4
目標客群
產品定位獨特,目標客群及經營思維與眾不同
8.
臺灣價值(3)-便利永續
便利永續自評分數配比
%
格式如:30
8.1
通用設計
針對不同消費者的便利不滿足,提供嶄新或特別的解決方案。
例.產品應用性(例如. 人人皆可用、安全舒適性、簡單易理解、靈活省力性)
8.2
食材全物利用
請說明考量環保及剩食等議題,產品或製程全利用不浪費的方案。
8.3
碳足跡減少
請說明使用何種在地食材、使用比例及對在地與環境永續的價值。
8.4
產品保存保鮮
延長保存期限的(檢驗)證明
延長保存期限的方案
8.5
環保包裝運用
塑膠容器(瓶/盤)
PET
PE
PP
PS
其他
積層軟袋
標示材質結構,如:ONY/PE、PET/NY/AL/RCPP等
金屬
鐵罐
鋁罐
玻璃
玻璃
紙容器
鋁箔包
紙盒包(不含鋁箔)
其他
不過度包裝方案
請說明產品包裝環保材質創新,包裝之方案。
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